二年かけて作ったかつおぶし　本枯本節二年物

アマゾンでぽちった鰹節です。ネーミングがいいよね(笑)

まだ単体で食べてないのですが、味噌汁に入れたら、だんとつうまくなった。

だしって大事だなと思った。ご飯にかけて醤油たらして猫まんまにして食べたい。

でもご飯が多くなりそうで、怖い。当分もったいないが、味噌汁のだしとして使います。