文京区西片・マミーズ アン スリール、11月の紅玉のアップルパイ

これも去年の話。たまたま見かけて、紅玉のアップルパイが終売になるという事で試しに買ってみた。

ここのアップルパイってのが、季節ごとに林檎が変わるのでね。だいたい多いのが「つがる」なんだが、8月〜11月ってのが、毎月林檎の種類が変わるので楽しい。その中でも俺は、紅玉が一番好きかなぁ。

サクサクかつしっとりなパイ生地。そして、このドーム型。中はざっくりりんごがどっさり。そして、変に甘くなく、ちゃんと味わいの輪郭がはっきりしていていいし、なにせ食べ疲れない旨さがいい。ほっとする味わいで、手土産にちょうどいい。