あんこ&クリームチーズの包み緑茶ベーグル
2019.04.23 11:22
キタノカオリ×甘酒酵母
ガスオーブン
210℃11分焼成
142g 363kcal
緑茶パウダー配合の生地で、
自家製あんことクリームチーズを
包み込みました＾＾
いつも通りに常温発酵をしたら、
発酵し過ぎてしまいました⤵
ガス抜きのときの空気が抜ける感じを
楽しめました（笑）
しっかり発酵でしたが、キタノカオリのお陰で
ふわふわにならずにもちっと食感😊
意外と良い感じ♪
緑茶が香ってフィリングも美味しい😋
ガシガシ噛み応えのあるクラストでした👀