レモン続きます！

今月のレッスンメニュー。

レモンのアップサイドダウンケーキ。

酸味が美味しくって軽くてしっとり♡

レモンの焼き菓子のなかでかなり好きなお菓子。

バターケーキで最大の難所の乳化。

コツさえおぼえたら簡単です。

「生地、きれい〜♡」

そんな声聞かせてもらって鼻高々の日々過ごさせてもらいました（笑）

（日曜日も聞きたい♡）

さぁ！来月もまたレモン続きます。

今度のレモンはひんやり系。

ムース苦手ー。（食べるの）

って声よく聞きます。。

でもそれ絶対にムースのシュワシュワ食感知らないから！！

作りたてのムースのフワフワシュワシュワ。

絶対美味しい♡

ぜひぜひ味わってほしいです。

今回のレモンのムースはシュワシュワ命！！

そのシュワシュワはイタリアンメレンゲが最大のポイント。

難しそうで敷居が高そうなイタメレ。

こちらも、コツさえ掴んだらお手の物。

お砂糖とお水と卵白。

材料もかっなりシンプル。

作りやすいです！！

ここまで読めばムース押しに思えるこのパフェ。

じつはゼリーが私の一押し♡

簡単に作れてツルっとして柔らかい感じがたまらなく美味しいです。

これだけで丼でつくってひたすら食べたくなるくらい😋

これからの季節にぴったりです。

夏のおやつにピッタリ♡

食後のデザートにもピッタリです。

ちょっぴり大人な味に仕上げてます〜。

なので甘いもの苦手な男の人にもかなり評判良いです。（最近の男子は甘党の気もする。。😂。）

試食はパフェ仕立てに組み立てて召し上がってもらいます。

クリーム絞るの緊張ですがなかなか面白いー。

クリームにレモンカードをかけて。

このレモンカードがまた美味しい♡

パンに塗っても美味！！

簡単すぎるくらい簡単に作れますー。

こちらもレシピおつけして説明させてもらいます。

これは本当に一瞬で作れます。そして、一瞬で病みつきになります♡

来月が楽しみです！！

よろしくお願いします😊

ご予約も承ります♡