ケーキタイムも一足早くお花見気分で

こんにちは、キキです。3月に入りすっかり春ですね。

今年は例年よりもさくら開花が早いようです。地域によってはもうお花見を楽しまれている方もいらっしゃるかもしれませんね。

コーヒータイムもお花見気分を楽しめる「さくらシフォンケーキ」はいかがですか。

毎年大人気のこのケーキ、私も毎年楽しみにしている一人です。

このケーキを食べるともう1年経ったんだなぁと感慨深い気持ちになります。

このさくらシフォンケーキで、一足早いお花見気分を楽しめるフードペアリングをご紹介

します。

軽やかなシフォン生地には、さくらの葉パウダーとさくらの花をペーストにしたものが練りこまれていて、しっかりとさくらのフレーバーを感じられます。

トッピングには、桜の塩漬けがちょこんとのっていて、ちょっぴりと塩味がきいて、ふんわりとやさしい口当たり。

春らしいピンクの色合いが気持ちまで明るくしてくれます。

このケーキとぜひ一緒に楽しんでいただきたいコーヒーは、短めの焙煎で軽やかな口当たりの「スターバックス ライトノート ブレンド®」と滑らかな舌触りの「エチオピア」の2つのコーヒーです。

「スターバックス ライトノート ブレンド®」は、ケーキの生地の軽さとこのコーヒーの軽めのコクと穏やかな風味とぴったり合って、コーヒーの持つ心地よい酸味とさくらの塩味が引き立ち春らしい味わいです。

似ている特長がお互いのおいしさをふんわりと引き立ててくれます。

シトラスの風味となめらかな口あたりの「エチオピア」は、さくらシフォンケーキのホイップクリームのなめらかさと甘み、そしてさくらの風味をエチオピアのシトラス感が引き立てて、より一層お楽しみいただけます。

なめらかな口あたりを楽しみたいときには、エチオピアがおすすめです。

その日の気分に合わせて、お好きなコーヒー選んでぜひお花見気分で楽しんでみてくださいね。