茶懐石料理教室

本日は茶懐石料理教室でした

先月のお料理はピンクや黄色、黄緑

春の優しい色合いでした

今月は「緑風の懐石」

緑の鮮やかな初夏を感じる

お料理でした

向付はカツオ

カツオは苦手でしたがこれは美味しい！

椀物は手づくり飛竜頭

これがとっても美味しいのです！

次回のお茶事にはぜひ挑戦したい

新ジャガのシャキシャキ

レモンの爽やかな香りと味

初夏にむけてのレシピは

爽やかで美味しかったです

今回の和菓子は練りきり

とても綺麗で

お店にだせそうなのに簡単！

近いうちにお稽古のお菓子として

作りたいと思います

庭の白山吹

今年はそろそろ終わりです