やっぱりキャロットケーキ

大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's Cooking のMICHIKOです。

我が家には私の他に

小学生2人と夫君がいるのですが、

皆さまとにかくよく食べる。

食事だけならともかく、

お菓子もよく食べる🍨

特に夫君、

お腹がぽっこりしだしたのに、

本人もわかっているのに、

夜遅く帰宅後、お菓子入れをガサゴソ。

我が家ではその姿を、

ゴキブリと呼んでいます😅

で、さすがにこれはいかん、と思い

最近はお菓子をほとんど買っていません。

子どもが急遽友だちの家に遊びに行くことに

なった時、手土産に困るくらい

何もありません💦

先日スタートした日曜のドラマ

『集団左遷』にて、

主人公演じる福山雅治が、帰宅後奥さんに

「アイスでも食べる？」

と言われてるのを見た夫君。

「俺もアイス食べる？て言われたいー。」

と言っておりました。

で、相変わらずアイスを買ったわけでも

お菓子を買ったわけでもありませんが、

我が家の定番のキャロットケーキを焼きました。

連日ヒューロム ジューサーで

にんじんジュースを作るので、

にんじん搾りかすも量産されます🥕

必然的にキャロットケーキも量産されます。

どうも我が家では男子受けは悪いキャロットケーキ。

でも、娘と私は大好き。

おっきくカットしてたっぷり食べちゃってます😋

焼き型はきちんとしたものを使ってるんじゃなく、

実はヨックモックのシガール缶を使ってます。

実家で親が文房具をしまっていそうな、

多くの方が見覚えのある、あの青い缶。

焼き型にしても全く劣化しないし

サイズが絶妙で、愛用。

愛してます、シガール缶。

30本入りのシガール缶で、

にんじん4本分使ったキャロットケーキが

焼けちゃいます✌️

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