ラスクを作ります

朝はパンを食べることも多いのですが、やはり余ってしまうこともありますよね。

冷凍する、というのもなんだかな、と思っていつもラスクにしてしまいます。

適当なサイズに刻んで、平らなお皿にできるだけかさならないように並べ、ラップをかけずにレンジで3,4分（2分ほどで一旦取り出して中身シャッフル）。そうすると中の水分がかなり飛んで、すでにカラカラになります。

それをバターで炒って最後に砂糖をかけて終わり。なんと簡単な。

10分もしないでラスクの完成〜。

こうやっておけば少しは日持ちするし、というか気が付いたらつまんでてなくなってる、ことがほとんど。

危険だな...

荻原明（おぎわらあきら）