もうすぐGWですね。

皆さんこんにちは。

管理栄養士の井上です。

さて、来週27日からはゴールデンウィーク、今年は最長で10連休！すごいですよね。

ここみ亭はゴールデンウィークも変わらずに営業いたしますが、４/28(日)～5/6(月)は21時閉店ですので、ご理解の程よろしくお願い致します。

お花見シーズンも終わりとなりますが、お花見と言えば、屋台で焼き鳥、たこやき、やきそばを買ったり、家族・友人・知人でお酒を持ち寄って飲み明かしたり・・・

胃もたれや二日酔いで悩まされた方もいらっしゃるのではないでしょうか？

というわけで今回は食べ過ぎ・飲み過ぎ対策についてお話しします。

（（胃もたれ））

暴飲暴食をすると、消化が追いつかず、胃にずっとなにかが残っている感覚。脂っこいもの、タバコ、アルコール、炭酸飲料、刺激物は胃もたれの原因に。

☆早食い、脂っこい食事は胃の負担に・・・

☆食物繊維・脂肪が少ない食べ物（キャベツ、大根、白菜、ほうれん草、人参、小松菜、鶏むね肉、ささみ、うどんなど）をとるようにするとGOOD

☆食材は細かく刻んで消化しやすいようにし、生よりも煮る・蒸す・ゆでる

⇒よくかんで食べ、なるべく野菜やお茶などを一口含んでから食事をとり、胃にやさしい食事を心がけましょう♪

ここみ亭惣菜例…５品目のシャキシャキサラダ、蒸し鶏の春色サラダ、春がんも、筑前煮

他、料理例…鶏だししょうがうどん、白菜大根人参のあったか根菜スープなど

（（二日酔い））

アルコール量が肝臓の代謝能力を超えると起きる

☆肝臓を丈夫にしてくれる「たんぱく質（肉・魚・卵・大豆）」をとると◎

☆梅に含まれる「ピクリン酸」は肝・腎機能を高める

⇒たんぱく質と梅を合わせた食事をとりましょう♪

ここみ亭惣菜…豆と豆腐のおからサラダ、豆腐ハンバーグ、豚レバーの甘辛あん、サバの味噌煮

他、料理例…ささみの梅しそチーズフライ、梅入り卵雑炊、さんまの梅煮など

素敵なゴールデンウィークをお過ごしください！