今宵の夕げ☆かわはぎのヒレ酒

冬に逆戻りした様子。

寒いので、夕げの酒はかわはぎのヒレ酒！以前お店で出していた人気の酒です。ヒレは、クマさん夫婦が釣った かわはぎのヒレを干した物を炙り、熱燗注いで、頂きます。これが進むんです。熱燗の酒は、昨日買った曽我の生酒をあえて熱燗にしました。ヒレから出た旨み、グルタミンが酒に浸み出し、旨さ倍増。

今宵は、静岡の椎茸の味噌マヨチーズ、本鮪の落ち、筍の麦飯、ヌカ漬け、焼き椎茸、菜の花お浸し、スナップエンドウ塩茹、などなど健康的です。

さあ、歯磨きして寝よう〜