スナックパインレシピ開発「スナックパインの黒糖ヨーグルトディップソース」

「食らぼ」×「農ブラ部」

スナックパインのレシピ開発。

今回は、石垣島産のスナックパインに、

沖縄の特産品として有名な「黒糖」を合わせたレシピです！

これを作って食べたら、沖縄旅行をした気分を味わえること間違いなし！！

スナックパインの黒糖ヨーグルトディップソース

～デイップソースを付けるとスナックパインを丸々1個ペロリ～

【材料】3～4人分

・スナックパイン　1個　

・ヨーグルト　80ｇ

・レモン汁　大さじ1

・黒糖（粉末）　大さじ1

【作り方】調理時間 約5分（水切り時間を除く。）

① ボウル、ザルを重ねて用意し、その上にキッチンペーパー、ヨーグルトをのせてラップをし、一晩冷蔵庫に置いておく。

Point：一晩冷蔵庫に置いておくことで「水切りヨーグルト」が出来ます。ヨーグルトがレアチーズケーキのような味わいに。

② ①にレモン汁と黒糖を混ぜる。

③ スナックパインは底を切り落とし、器に盛る。スナックパインをちぎりながら、②のデイップソースを付けながら食べる。

☆黒糖は粉末ものがなければ、おろし器ですりおろしてください。

レシピ開発担当:管理栄養士 ふっちー

☆ツイッター(躾けるレシピ)

スナックパインは、甘みが強く、止まらなくなる美味しさです。

トウモロコシのようにちぎりながら、食べるのもとても楽しいです。

今回ご紹介したレシピもぜひ試してみてくださいね！

フジケーさんのパイナップルご購入はこちら↓

「食らぼ」オーナーのきたじまかなさん。

美味しいパイナップルをご提供下さった「農ブラ部」のフジケーさん。

ありがとうございました。