麺を食べよう！

こちらは牛の蜂の巣麺。

香港の麺の種類はいくつかあって

注文の際に麺の種類とトッピングを選びます。

スープは共通。

こちらの麺は一般的に麺とよばれるもので

食感は人によって輪ゴムを食べているよう、と言われることがあります。

他には河粉とよばれるお米でできたきしめんのようなものや

米線とよばれるお米でできた細めの麺、

米粉とよばれるビーフン

が一般的です。

お店によっては公仔麺とよばれるインスタントラーメンを揃えているところも。

いろんな麺を食べてみたいですね！