お肉屋さん

朝から市場は活気がある！

フランスの肉製品は豪快で

見ごたえたっぷり

もちろん味だって最高に美味しい！

トゥールーズの名産

ぐるぐる巻きの

“トゥールーズソーセージ”

これがタダのソーセージじゃない

肉々しくて少しスパイシーで

日本ではまず食べたことがない味

病みつきになる美味しさ！

焼いてもよし、煮込み料理によし

こんな大きなのオーブンに入るのか？

一体これは何？

ここまでカビで覆われてると

もう肉という視点で見えない

肉好きにはたまらない熟成肉

日本の高級店で

丁寧に包まれて熟成させてるのとは

えらい違い

まるで、そのまま放置したら

こうなっちゃった的な自然の産物みたい

いつか、挑戦してみたい

生ハムにサラミ

ソシソン(フランスの生サラミ)

店の周りでは深呼吸してしまう程の

香りが充満してる

日本でも食べられるけど

やっぱり激安！

しかもジューシーさは敵わない

そのぶら下がってるの一家に１本欲しい！

フランスの食卓を表すショーケース

頭付きは当たり前

豚の鼻部分

コリコリしてんだろうか？

ウサギだって普通に食べる

香りは強くないものの

食べ慣れてる味とは違う

★フランス旅・第５弾バスク編★