自家製スコーン

前回セッションにお越しいただいた時に、

「クッキーは嫌い。

でもクッキーと似てるのにショートブレッドは好き、

スコーン大好き。」

と食べ物の好き嫌いが共通していたことで盛り上がり、それなら是非一度ぅちの自家製スコーンを召し上がって欲しいな、と思っていて、今日のセッションをご予約いただいた時に、

「あの！良かったらスコーンを作るので、焼きたてを食べて貰いたいのでちょっとお腹空かせて来て下さい！」

とお願いして、今日は朝からスコーンを焼いたので家の中が甘ーい幸せな匂い。スコーンのようなシンプルなおやつほど材料は素材が命。最近はアイルランド産のグラスフェッドバターがお気に入りです。

添えるのはもちろんクロテッドクリーム。

今日はプレーンとアールグレイ茶葉入りスコーンを作りました。

富澤商店の製菓用アールグレイは茶葉が細かく粉砕されているので口当たりも良くお気に入りです。シフォンケーキにもよく入れます。

ぅちは製菓材料のほぼ全てを富澤商店のオンラインショップで購入しています。楽天のポイントが貯められるし、おまけも貰えるから実店舗で買うよりお得です。

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※キャンドル作りのワークショップは随時開催しています。キャンドル作りのワークショップに興味のある方はDM下さい。