今日の晩ご飯 02/05/2019

久しぶりにハンバーグ。

挽肉は、タルタルステーキ用の赤身肉100%にして、ジューシーさはアボカドにもらいます。

添えたソースは、初めての試みでコーヒーの香りを加えてみたもの。

リーンなハンバーグの味わいが複雑になって、脇役選びの作戦、大成功です。