観音寺のマテ貝

息子が潮干狩りでマテ貝をとってきたので、酒蒸しを作りました。

マテ貝は味が濃く、私は白ワインと塩コショウだけのシンプルな酒蒸しが好きです。

味は好きなんだけど、なんかミミズに見えてやはり直視はできないわ😣