こねないパンと手作り納豆

写真は、5年保存可のパンです...

ふわふわ、とはいきませんが、まぁ、たまになら許せるかな（笑）

ただ、避難所でずっとこれが続くのは厳しいかも知れませんね。

先日、「ベーカリーがなくてもOK！手作りパンレシピ」の見出しに？と感じて

しまいました...そもそもは、手作り（何十分もこねるのが）たいへん→自動で、

という流れだったはずのものが、今では、ホームベーカリーがあることが規定

になっているのでしょうか？

10年くらい前、無添加レシピをメルマガ配信していた頃、室温が高すぎず低す

ぎずのこれからの時期、こねないパンや納豆パックを再利用した手作り納豆遊

びレシピがけっこう人気でした。

発酵時間をきちんと取りさえすれば、かつ、温度管理を必要としない時期にだけ、

限定条件で、自然を相手に「発酵」を体験してみるにはいい機会だと思ったから

です。

へぇ、納豆になってる(^O^)...というのは、なんともいえず楽しい気分です。

じゃあ、次は、ゼロからやってみようかな？というのは、確かにハードルは高い

気がしますが...

同様に、ケーキミックスで、手作りの...とか、ママのとか？

混ぜただけなのに？手作り？と感じるわたしは昭和なひとなのでしょうね。