春の食材で季節の変わり目を乗り越える！

実家から春が届きました^ ^

子供の頃から私にとっては馴染みがあるウドやタラノメ。

春の食材はとってもパワーがあって食べると身体が元気になっちゃう魔法の食べ物です。

四季がある日本に育った日本人には

季節に合った食べ物を食べることが体に1番合っているそうです。

春は体調を壊しやすい季節。

風邪をひいている人や肌荒れに悩む人がまわりでも増えています。

暖かくなって血の巡りが良くなると

肝の働きがよくなり、胃腸は動きが弱くなります。

春の食べ物は野菜の甘みがあり胃腸の消化器を元気にしてくれる！

私はタラノメの天ぷらが食べたかったのですが今回は蒸してオリーブオイルと塩で遅めの夕食にしました。

ウドは祖母と母から教わった煮物に。

ウドは利尿作用があるので

むくみや湿疹、足腰の冷えや肩こりにも改善がみられます。

女性には助っ人的な食材ですね^ ^

季節を楽しみながら食事をして

明日も元気にすごしましょー！