ワイン 豆知識 #11 "ドイツワインは何故甘口ワインが多いのか"

ドイツワイン

甘さの分類の規定が細かすぎて、

そこまでする？って思う

ドイツワインと聞くと

甘口ワインのことだよねー？

と思う方は多いと思う

青いスラっとしたボトルが特徴的で

ドイツワインだって

すぐに分かりやすくて覚えやすい

そもそも、

辛口の白ワインや赤ワインを生産してるのか？ってくらい

ドイツワイン＝甘口ワイン

と認識されている

生産比率！！

では、

ドイツワインの生産比率を見てみましょう！

赤ワイン 約30%

白ワイン 約60%

ロゼワイン 約10%

と見てみると、

白ワインの方が多いがそれなりに

赤ワインも生産されている

確かにドイツのような

冷涼な地域では黒ブドウが育ちにくいため、

白ワインが多いのは間違ってはいない

では、白ワインの中での生産比率はどうかというと

甘口ワイン 約35%

辛口・中辛口のワイン 約65％

となっている 

えー！
甘口ワインの方が少ないじゃーん！

（絶対みんなこんなリアクションだと思う）

じゃあ何故、

ワインショップでは

ドイツの辛口ワインを

見かけることがないのか

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