5/9(木)通常営業

5/9(木)11:30〜15:00通常営業します。

天気があまり良くない予報が続いていますが、そろそろ梅雨入りするのでしょうか。一方で太平洋上では熱帯低気圧が2つも発生して台風の季節のはじまりを予感させます。

定食付け合わせ用に南蛮カブチを作りました。カブチは方言でカボチャのこと。シークヮサーや蜂蜜を使った爽やかな味付けが南蛮風なので南蛮カブチと名付けています。

カボチャは島カボチャなので通常のエビスカボチャよりもあっさりとした甘さで水分も多いです。

南蛮カブチをはじめて食べた方はカボチャとはわからないかもしれないですね〜