極めつきのブルゴーニュ、ドメーヌ・アンヌ・ババール・ブルックス入荷！

私もこのワインは飲んだことがなかったので色々調べてみましたが、とにかく

凄く高い評価を受けていますね。最近のブルゴーニュでここまで垂涎の的のような

存在になっているワインは珍しいのではないでしょうか。

ではインポーターによる説明文をお読みください。

ピュリニーに居を構える一家に生まれたAnne Bavard (アン・ババール)と学生時代に

クラシック音楽を勉強する為にパリに滞在して以来フランスに恋をしたという

アメリカ人の夫John Brooksが一緒に営む2010年誕生のドメーヌ。

アンの父親はChevalier, Bâtard そして Bienvenues-Bâtard-Montrachetを持つ

Domaine Joseph BAVARDの次男。母親は4h強の畑をピュリニーに持つ家に生まれた。

母方の祖父はDom Leflaiveの畑で仕事をしていた。現在のDomaine Anne Bavard Brooksは

母方からくるもので、2010年に両親、双子の姉のシルヴィー、アンとで3分割したもの。

ピュリニーの村から国道を超え西に向かったところにある区画La Combe 。

なお、アンの両親が2002年に畑を相続した時点から家族全員の何の迷いもない決断で、

実質的にはビオディナミをしているが、有機栽培認証申請は2009年からで、

ドメーヌ全体で認証がとれたのは2012年。Dom Anne Brooks産のピュリニーは

両親のドメーヌから買ったブドウを使用。

夫ジョンは、長い間アメリカの富豪を顧客としてフランス各地を案内する旅行会社に

従事していた、そんな経歴から、ワインは口コミでアメリカンVIPの間で知る人ぞ

知るワインになっており、富豪のヨットのカーヴとかに入っているケースも

多々あるが、知り合いのソムリエと縁のあったレストラン以外はひっそりと

個人客に売っている為フランス国内でも入手するのは非常に困難である。

姉のシルヴィ―は、以前輸出の多いネゴシアンで働いていて日本人とは非常に

働きやすかったと言っているものの、輸出をする規模ではないと、

妹よりもかたくなでフランスの個人客のみに販売。

オンリスト　　星付きレストラン＆ホテル

Hostellerie de Levernois@ Beaune

La Maison Du Colombier@Beaune

Le Jardin des Remparts@Beaune

Le Château de Chailly@Chailly-sur-Arnonçon

Prairial@Lyon

Daniel et Denise@Lyon

Jiva Hill Resort@Crozet

●ドメーヌ・アンヌ・ババール・ブルックス / ピュリニー・モンラッシェ・コルヴェ・ド・ヴィーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2017]

商品コード：14741

Domaine Anne Bavard Brooks / Puligny-Montrachet Corvee des Vignes VV 2017

【シャルドネ１００％】

フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ

販売価格：14400円（税込15552円）

https://www.wineholic.info/item/14741

シャルドネ100％。平均樹齢60年以上。ビオディナミカレンダーに沿ってすべての作業を行い、カレンダーの花の日に収穫。新樽3分の1、のこり1～５年樽使用で12 カ月樽熟成。ステンレスタンクでブレンドし、少し休ませてから清澄作業と軽いフィルターを施す。生産量 450本の内120本日本へ限定入荷です。