発酵食ごはん日記

苺の甘酒

2019.05.12 03:20

苺🍓を使った甘酒を作りました。


苺狩りに行っても、

5〜6個食べたら十分なのに

甘酒に使うと2倍の苺が摂取出来ます✨


また、普通に苺を食べるよりも

数倍甘みが増して美味しいですょ


飲む美容液にビタミンCを合わせたら

朝から元気いっぱいです。

作り方ですが、

私はほとんど目分量です。


何グラムとか気にしてしまうと

手が止まってしまうのが嫌なんですね。

苺はスプーンで潰して水分を出します。


麹に対して同量の水分が必要です。


苺の水分が足りなければ、

水を足して発酵くださいね

発酵直後の甘酒です。


召し上がるときは甘酒に豆乳をプラスして

タンパク質を加えるとよろしいかと思います


子供の頃、苺にミルクと砂糖をまぜた

デザートを母が作ってくれました。

豆乳甘酒苺は苺ミルクよりも

栄養価が高くお子様〜お年寄りに

おすすめです、


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