黄金の親子丼⭐️

一度行こうと思いながら、行列にひるんでなかなか行けなかった人形町「玉ひで」にランチに来ました。

土曜日のお昼１２時半ごろ到着。行列に並び、１３時ごろ店内に入れましたが、店内に入ってもまだ１０分くらい並びます。並んでいる途中で食券カウンターがあるので、食券を購入。お昼は丼3種の中から選びます。２番めに高い「超越」という親子丼を頼みました。2400円。親子丼にしてはかなり高いです。

席は基本相席。席に着くとすぐにスープとお茶が運ばれてきました。左が鶏のスープ。あっさりしていてコクがあり、すぐに飲み干しました。

１５分ほどして、いよいよ親子丼がやってきました。この上の粉のようなものはなんだ…？と思うと、鶏の削り節のようなものらしい。親子丼を半分食べたらお好みでかけてお召し上がりください、とのことでした。その下の小さい器にはスプーンで食べられるお漬物。これが意外としょっぱかったです。

さぁいよいよ親子丼です！！2400円の親子丼とはいかに！？

蓋をあけると黄金色の親子丼が！卵はトロトロ、鶏は少しこりっとしていて弾力があり、うまみが強い。このお店独自で開発した軍鶏だということです。でも決して硬くはなく、臭みもまるでありません。最初は味付けがしょっぱく感じられましたが、食べているうちにだんだん慣れてきます。

半分ほど食べたところで、鶏の粉をかけてみました。味を邪魔せず、うまみが強くなる感じです。全部かけちゃいました。

が、最後は食べきれず、夫に食べてもらう形に…。となりの女性も半分くらい残してましたし、女性には少し多いかも？

この親子丼、とても美味しかったですが、2400円分の価値があるかというと「？」という感じでした。

特に私は関西人だということもあり、味付けがちょっと濃すぎるかな？というのも気になりました。

令和からレシピを変えたようなので、以前のものはどうだったのか気になりますが…。

1800円の親子丼もありましたので、そちらでもよかったかも。人形町の老舗であることは間違いありませんので、一度食べてみては！

玉ひで

http://www.tamahide.co.jp/index.html