5/13(月)通常営業
2019.05.12 20:50
5/13(月)11:30〜15:00通常営業します。
先日仕入れたカツオのハラゴを塩焼きにして定食で出しています。
ハラゴはカツオやマグロなどのお腹の肉の部分です。
カツオの身の部分は新鮮さが命ですが、ハラゴは脂がのっている部分で比較的日持ちもよく焼いてもかたくなりにくいです。
今だけカツオの卵と白子の煮付けを一緒に出しています。
黄色いのが卵、白っぽいのが白子です。生姜を入れて煮付けにすると生臭さも消えてほんと魚好きにはたまらないおかずになりました。
こちらの定食は臨時メニューでなくなり次第終了になります。お魚好きの方は是非試してみてくださいね〜