干物

先日の真鯛釣行の時の水草カレイですが・・・。

全部干してやりました！！！

刺身もうまいんですが、最近は干物がはまってますね。

メバルも干してます！新鮮なものは内臓ありきで天日干しでもいいですが

今回は内臓を抜いて、濃いめの塩水に1時間浸けて、干す！！

釣れた魚は全部美味しくいただきましょう♪