角食

キタノカオリ×甘酒酵母

ガスオーブン

190℃25分焼成

414g　1162kcal

丸めや成形の時に、扱いづらい生地を触りすぎて

傷めてしまいました😰

穴ができないように空気を抜くのに

必死過ぎました😐

二次発酵後の生地は、トップに割れ目があり、

完全に失敗⤵

型のトップまでいかず、坊主頭に😓

しっとり、悪くなかったのが救い😔