広尾カフェ@ ドイツ菓子専門店 「Schloss Bäckerei」
2019.05.17 09:05
こんにちは、大前美翔です。
先日はカウンセリング前に広尾商店街の通り沿いにある
ドイツ菓子専門店 「Schloss Bäckerei」でひと休み。
カウンター席で気軽にふらっと立ち寄れるのもポイントの一つ。
実は、叔父がドイツに駐在経験があり
従姉妹もドイツに住んでいました。
そんなこともあり、
スタッフにドイツのお話やお菓子について教えていただくのも楽しみだったりします。
女性オーナーのハイセンスで隠れ家的なカフェで
あまり個人的に知られたくありませんが
少しご紹介します♡
Schloss Bäckerei
シュロスベッカライは、ドイツ菓子専門店。
ドイツ伝統の生・焼菓子製造から、北ドイツの名店「Niederegger」（ニーダーエッガー）のマジパンを販売しております。
シュロスベッカライは、北ドイツ、Kittendorf（キッテンドルフ）にある古城ホテル「Schloss-Hotel Kittendorf」（シュロスホテルキッテンドルフ）とアライアンスによる店舗です。
Schloss-Hotel KittendorfのHPはこちら
Schloss Bäckereiの商品
甘すぎず、素材の味を生かしたドイツ菓子。イーストやナッツなどを用いた多彩な生地に、軽いクリーム、果実の酸味、チョコレートの苦味、さらには蜂蜜や香辛料などを組み合わせ味の調和を大切にしています。
当店では、フレッシュチーズ・クワルク、瀬戸内レモン、りんごを始め、日本の各地から厳選した食材も取り入れ、日本とドイツの味の調和をお楽しみいただけます。
バースデーケーキ、また卵アレルギーやグルテンアレルギー対応ケーキ等のオーダーにも対応いたします。
CAFEスペースもご用意しております。ケーキ、エスプレッソ、ソフトドリンクの他にも、ドイツビール・ワインをお楽しみいただけます。
-HPより引用
オーダーしたのは
ドイツ銘菓
フランクフルタークランツ
ドイツ語で都市Frankfurt（フランクフルト）と花輪を意味する Kranz（クランツ）に由来するそうです。
次回はドイツワインを頼みたいですね♩
店内の絵画や置物ひとつひとつがセンスが良く
どこの角度から見ても絵になると思います。
静かにカフェをカウンターで過ごしたい大人の女性には
気に入ってもらえるお店ではないでしょうか。
※個人的に自分の足で探し
オープン３年未満で応援したいお店を中心にこっそりご紹介しています。
これからもいつも日ごろお世話になっている
地域への感謝の気持ちを込めて
マイペースに体験した
こだわりを今後もご紹介させていただきますね♪
See you Again
（╹◡╹）♡