シャンモリ 柑橘香 甲州辛口

2016年に比べると控えめな柑橘香、代わりに以前より多めの甲州によく感じる酵母の香りが広がります。爽やかで豊富な酸とミネラル感が味わいの骨格となり、続くふくよかな果実がその骨格を支える様な印象、アフターにもその爽やかな酸が続きます。

引き締まった酸度とともにすっきりとした飲み口は、白身魚の刺身やカボスなどをかけていただく天ぷらが相性良さそうです。