ルッコラとトマトとリンゴとモッツァレラチーズのサラダ

【材料】（1～2人分）

ルッコラ･･･2～3束（約35g）

モッツァレラチーズ･･･9個（約35g)

トマト･･･1/2個

リンゴ･･･1/4個

（お好みでクルミ）

＜Ａ＞

オリーブ油･･･大さじ１

粗挽きマスタード･･･大さじ1弱

蜂蜜･･･大さじ1

酢･･･小さじ2

マヨネーズ･･･大さじ1

ジンジャージャム用スパイスミックス･･･ひとつまみ（味を見ながら加減してください）

【作り方】

①＜Ａ＞を良く混ぜ合わせる。

②ルッコラは５ｃｍ幅、リンゴは半分に切りいちょう切り、トマトは食べやすい大きさに切る。

③お皿に②を盛りつけ、①をかけて完成。

お好みでクルミをトッピングしても美味しいです！