日本酒 水の覚え方

日本酒はワインと違って水を使うのが特徴です。なかでも、水に入っていて良い成分と悪い成分があるのです。

良い成分：カリウム、リン、マグネシウム、カルシウム

悪い成分：鉄、マンガン

名詞が並んでいるので問題に良くなるのが容易に想像できますね。

問題例：醸造用水に含まれていると好ましくない成分を１つ選べ

A.カリウム　　　

B.マグネシウム　　　

C.マンガン　　　

D.カルシウム

この手の問題は、入っていると望ましくない成分だけを覚えておけばOKです。でも意外とマンガンとマグネシウムはごっちゃになってしまうものです。でもこのゴロで一発で暗記できます。

覚え方「鉄オタとマンガはダメ」