中国で買ってる中国食材

日系スーパーが近くになくて

日本で買ってきたもの以外は、

市場やローカルスーパーで買い物する事がほとんど。

中国食材、買うのは悩みますが、

いいかな？と思えるものもたまにあります。

パン同様、白砂糖の入った甘いものばかりの中国のヨーグルト。

広州の日系スーパーに行けば

明治のヨーグルトも売っていますが、

顺德にはなく、、、

ローカル大型スーパーで見つけたのはこちら、

如实

無糖

ハチミツ付き

8.5〜10.5元

酸っぱくなくて、

すごく美味しいんだけど、

ネックは脂肪。

とってもこってりなんです。

こちらもたまに見かける無糖ヨーグルト。

4つで28元

脂肪分は大して変わらず、

如实よりは酸味がある感じ。

ヨーグルトは

食べるのはたまににして、

毎日はヤクルトにしています。

お粥を作ることが多く、

お粥に向いてるのはホタテだし。

大型スーパーで、

AJINOMOTOのホタテだしを発見。

変な匂いもしないし、使っています。

逆に使えないのは、

どこでも買えるクノールの鶏調味料。

減塩だからか、変な科学的な匂いが

顆粒の段階でしていて、味もイマイチ。

鶏がらスープがなくなって買ったけど、

一回使って捨てました。

鶏がらスープは日本から持ち込みしています。

花椒油。

牛肉麺屋さんに置いてあったのを

京東で発見。

パクチーワンタン麺にちょろり。

あまりかけると青臭いけど、

ちょっぴりだと香りと痺れがいい感じ。

かけ過ぎ注意。

なかなか減らない。

真空パックの粽。

顺德のものではないけど、

お土産にいいかな？と

大型スーパーで宅配依頼。

添加物もなく、癖のない美味しさ。

入っている卵は味が想像と違ったので、

このシリーズの栗と肉が一番好み。

実家に持って帰ったら喜ばれました。

ヨガの仲間の知人が作っているという

棗胡桃

棗がすごく大きくてビックリ！

食べたら肉厚でドライフルーツとして美味しい。

日本で見たらとても高くてビックリします。

中国にいる間は食べたい一品。

ヨガ仲間に頼む買い方で、

500g 58元

この他、

市場では野菜、肉、卵、麺、雲呑などの日々の食材。

スーパーでも、ヤクルト、野菜、果物。

広州遠征した時は

日本コンビニ、AEONなどに立ち寄り

サーモンや骨がとってある鶏肉、

生で食べられる野菜、日本の調味料、ラーメンを調達します。

パンや包子、豆腐はその場で作っているお店で買っています。

これから買ってみたいのは、

安全な

オイスターソース、豆板醤などの中華調味料

ドライフルーツや新鮮な果物。

産地直送の果物はルートは知っていますが、量が多いし、買ったこともなく、

調味料は何をどこで買えば良いのやら。

香港、台湾なら老舗のなんちゃらとかあるのになぁ。

かすかな噂で聞いた、AEON再オープン。

本当だったら良いのに。。。