はっさくシフォンケーキ(*^^*)

甲南山手からこんばんはo(^o^)o

前回、少しはっさくシフォンにふれましたが、

もう少し詳しく書こうと思います♪

今年のGW、実家のある広島に子供と3人で帰ってました☆

(旦那さんはお仕事でした。お疲れ様(>_<))

そのうちの１日、しまなみ海道を渡って、因島に行ってきました☆

因島には小さい頃よーく連れていってもらっていたのですごく馴染みのある島(*^^*)

はっさくは因島が発祥の地なんです!!

はっさく大福が有名で、私が島に渡った時は午後だったので完売しており買えず(*_*)残念…

おいしいのですが日持ちしないので、ぜひ現地で食べてみてください♪♪

そんな因島で、はっさくは今シーズンこれで終わりと聞き、

これは買わないと!と思いゲットしてきました☆

皮をむき、一つずつ実を取り出し、皮も千切りにしてから茹でて、

1時間はむいてました(笑)

それをお砂糖で煮て、ジャムほどは煮詰めずソースにした物を生地に混ぜ込み、はっさくシフォンは出来上がりました☆

ブルーベリーの試作してましたが、時期的にはっさくが先だったので、

今ははっさくが店頭に並んでます♪

はっさくが少ないのでおそらく来週で終わりです(>_<)

召し上がってみたい方、ぜひ店頭までお越しくださいね(*^^*)

1カット290円(税別)です☆