塩麹でタコのペペロンチーノ♫

□タコの塩麹ペペロンチーノ□.

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息子の試合前の腹ごしらえ.

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朝ごはん？お昼ごはん？10時頃に食べたごはん♫.

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10時で、今日3回目くらいのごはん😅.

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とにかくよく食べるので、ついていけないっ💨💨.

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そんなわけで、旦那さんが釣ってきたタコでペペロンチーノ♫.

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タコは冷凍保存しても味が落ちないのが、良いところ😊.

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大葉と刻んだレモンの皮をパラパラ👍✨.

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キュッと爽やかなレモンの酸味とタコと麹の旨味😋✨.

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魚介類と発酵調味料は、やっぱり相性よし✨.

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秋のレッスンでは、そんな明石のタコを使った発酵タコ飯をご紹介したいなぁと思ったり♡.

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タコをどれだけ捕獲できるかにかかっているので、まだ妄想段階ですが💦.

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旦那よ、これから忙しくなるぞっ🎣✨.

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と相談してみたら、目がキラキラしてましたー🤩✨.

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頑張れー🎌✨✨.

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今日は、携帯カメラで撮影📷.

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皆さま、楽しい休日を♫.

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.・⚪︎・.・糀の調味料で作るやさしいごはんとおやつの教室.・⚪︎・.・コメトハナ.・⚪︎・.・.

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