台北のおやつ。
台北では豆花や湯圓はもちろん、果物屋さんやかき氷店へも足を運びます。
滞在中の暑い日、『北門鳳李冰』へ。
こちらは台湾ならではの果物を使用したアイスクリームを作っているお店です。
オススメの『鳳李冰（パイナップルと梅）』、『茘枝冰（ライチ）』の２種類を頂きましたが、評判通りとても美味しい！
素材の良さを生かした本当にシンプルなシャーベットで、昔ながらのアイスキャンディーが懐かしく思い出されます。
そして、今回は趣向を変えて。以前から気になっていた洋菓子店にも行ってきました！
一軒目は『某某｡甜點』と言う個性的な店名のパティスリーへ。閑静な住宅街の中にある瀟洒な佇まいのお店です。
柚子と桂花、紅玉紅茶と洋梨を使用したケーキをカフェで頂きました。
パリッと薄いチョコレートの膜の中には柔らかなムースが現れて、果物とお花の香りがふんわり。
これは日本のパティスリーでも中々見かけないほど、繊細に作られていて驚きました！
二軒目は『某某｡甜點』の近所にあるチョコレート店の『Yu Chocolatier-畬室』へ。
こちらも個性的で、烏龍茶やジャスミン、燻製胡麻油に陳醸醤油など珍しい素材を使用したボンボンショコラが並んでいます。
お味が想像出来ずワクワクしながら頂きましたが、濃厚なガナッシュにほんのりと風味を感じる位？
期待し過ぎてしまったけれど、台北から持ち帰った新茶との相性は良かったです。
実は市内には他にもとてもお洒落なパティスリーやコーヒーショップも沢山あります。
今回訪れたお店はいずれもフランスの名店でのキャリアをお持ちで、台湾固有の果物や食材が使用されているのが特徴です。
クオリティーが高くお値段も日本のお店以上だったりしますが、台北スイーツの第一線を体感することが出来た気がします。
最後に、冒頭の写真は偶然ホテルの階下にあったティースタンド、『一芳（イーファン）』のもの。
日本にも店舗が出来て大人気ですが、果物が沢山入った水果茶や爽やかなタピオカティーがリフレッシュさせてくれます。
スターバックスの様にカスタマイズが出来るので、初めて中国語で注文してみたところ・・・しっかり通じました！
中国語を習い始めて１年余り、今後の旅がより楽しくなりそうな予感です♪
つつむ点心教室natsume棗