5月2回目のメニュー

5月もまもなく終わろうとしています

2回目のメニューは

・スパゲッティイナポリタン

・ビシソワーズ

・大きい焼きプリン　　の3品

ナポリタンはトマトケチャップで仕上げていきますが最後に2つの大切な調味料を入れて仕上げると大人のナポリタンに出来上がります

ビシソワワーズ　これからの季節においしいスープです　具材に火を通す時に入れるブイヨン　今回は事前においしいブイヨンを作りました　なかなか時間と手間がかかりますがスープの素で煮るよりも数段本格的なビシソワーズに仕上がります

そして焼きプリン　　カラメルの作り方にもポイントあり!  そしてプリン液　卵の混ぜ方や牛乳の温度でプリンの固さが違ってくる　というちょっとの違いでプリンの仕上がりが違ってきます

お料理もお菓子もたくさんのポイントがあります　市販の本には書いていない大切な事、それがわかるのが教室です