今日の晩ご飯 19/05/2019
2019.05.20 08:31
まだ少し肌寒いものの、待ち切れない思いで天空レストラン！
いえ、我が家のバルコニーで晩ご飯です。
黒トリュフリゾットにブルーチーズを混ぜ込み、仕上げには当然トリュフオイルを。
今宵のホワイトアスパラガス料理は、オランデーズソースグラタン。
茹でずに、生の状態からオーブンに入れてしまうのが、絶妙な食感と土の香りを残す秘訣です。
鶏手羽は、日本酒を塗ってカリッとオーブングリルに。
うーむ…
この姿を見ると、ついつい手掴みでかぶりつきたくなってしまうのは、日本人のサガでしょうか。
ヨーロッパのレストランでやったならドン引きされますが、ここは我が家…
たぶんこの食べ物は、ナイフ&フォークより手掴みの方が美味しいと思います！
おいしい笑顔とワインが止まらないのでした。