大坊さんと遊ぶ(焙煎編)

昨日は大阪で、

大坊さんと焙煎をしてきました。

顔を出すと、

「あなたに教えることは、もうないよー」

と言って破顔。

店の調子や焙煎について談笑。

久しぶりに大坊さんの焙煎を見て、

ヒントをもらって帰ってきました。

近いうちに店に寄るからって、

連絡なしでいらっしゃるのだろうなぁ。

緊張します（笑）。

一緒に焼いたエチオピア イリガチェフェあります。

お気軽にお声掛けしてください。