5月のアーユルヴェーダランチ

いい献立でした、なかなか上出来で◎

5月。kaphaエネルギーを消化しつつ、低気圧がどかんとやって来たりしてvataの運動も強く、ピカーと夏日が来るからpittaもぐいっとあがる。

春からの変化の時節、不安定な心の方も多かったり、免疫力が落ちて感染症にもかかりやすい。初夏の気持ちの良い天気と、安定しないふわふわした心身すらも楽しみつつ、自分の消化力を伺いながら、美味しく食事を召し上がってもらいたいです。

来月もこれくらいのボリュームでやりたいと思います。次回は6月22日土曜日、おそらく梅雨入りしてるかと思います。vataエネルギーの支配する、消化力も落ちる季節。何をお作りしようか、直前までメニューは決められませんがよろしくお願いします。

お待ちしております。