あんこが好きな人と繋がるのが楽しみ✨
2019.05.22 13:29
あんこが好きで、練り切りやフラワーケーキをつくるようになったら、一緒に楽しく作る仲間が欲しくなりました
捏ねて丸めて技法で仕上げる🎶
案外楽しいですよ💕
もちろん食べても美味しい✨
好きなお茶があればなお美味しい✨✨
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
そんな講師でよかったら是非ご一緒致しましょう！
今回はブルックレットオリジナルコースレッスンのご案内です
壱
紫陽花、蜂の巣、はさみの花
弐
花火、花と蝶、水風船
参
細工手毬、ハリネズミ、みかん
自宅で作れるようになりたい方のためのコースレッスンです
基本的な技法を盛り込んだ練り切り9種をご用意しました
3回に分けて、基礎から学びます
自宅で作れるようになることが目標のコースですので、全回を通し練り切りあんを作ることから始めます
あんの火どりの仕方（水分をとばす）練り切り餡の作り方、包あんの仕方、各道具や使い方について丁寧に学びます
着色の技術、食紅やフードカラーの扱い方もデモを含めて実習していきます
基本的な技法をしっかりお伝えした上で、練習用練り切りで練習したあと、練り切り3種を２つずつ合計6個成形していきます
練り切りの材料は主にあんこと練り切り餡という単純なものです
多少の異素材とも組み合わさりますが、この練り切り餡だけでかなりの表現が出来ます
きちんと練り切りを作る、基本的な技法を身につけられれば、自分で創作していくことは可能です
《所要時間》
3時間半程度
《料金》※税込、材料費込み
3回分 ¥27.000-
興味のある方は
brooklet_110のインスタグラムのDM
もしくはLINE🆔@yer9473c
までご連絡ください
気軽にご質問くださいね^_^