horsetail boiled down in soy*つくしの佃煮

こんにちは。

Amyです。

佃煮って、

東京の佃(つくだ)というところが発祥の地です。

友達のお家があるのでそのことを知りました。

まだまだ

日本の食のこと、

知らないことばかりです！

今日は

つくしの佃煮を。

愛媛産アゴ削り節をこれでもかと入れました。

胡麻もたっぷりと。

あと使ったのは、奄美の黒糖と日本酒、

臼坂のお醤油です。

ご飯が進みます。

これに海苔もプラス。

さっとごはんを済ませたいときはこれでok.

あと味噌汁があれば良いですが

それも出来ないときはご飯と海藻と鰹節でok.

日本の昔ながらのファストフードは、

ヘルシーですね。

Amy