週末のグラスワイン/2017　ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ・ルージュ　　 ドニ・ペール・エ・フィス

なんて暑いんでしょう・・・

まだ５月だと言うのに真夏の暑さですね。

明日はもっと暑くなるみたいだし。

やっぱり地球温暖化の影響なのか異常気象が続きますね。

先日の大雨もすごかったし・・・

さて、今週末のグラスワインはコチラ！

・2017　ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ・ルージュ/ ドニ・ペール・エ・フィス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・８００円

ほとんどフランス国内で消費されてしまうドメーヌです。

ボーヌの赤ってニュイと比べてイマイチ人気がないのですが果実味豊かで優しい味わいで結構好きなんですよね。

このワインも若い事もありチェリーやラズベリーの香りでとてもフレッシュな味わいです。

12％とちょっと低めのアルコールですがインパクトで押すタイプでは無く、しみじみと旨味がでる薄旨タイプです。

暑くなってくると濃いタイプよりコッチのほうが美味しく感じます。

そして本日の一品は「ボロニアソーセージ」です。

ソーセージといっても普通の太さではなく直径8ｃｍくらいあります。

それをスライスしたものになります。

イメージとしてはサラミのもっとフレッシュな感じで味わいも塩分も控えめで優しい感じです。

クセも少ないので赤にも白にも合います。

一杯からでもどおぞ！