発酵食ごはん日記

びっくり!うに醤油

2019.05.24 12:24

楽しみにしていた、うに醤油の出番です!

この「うに醤油」が本当に美味しいのです。



奮発した鯖缶には絶対に合う!



食べなくても想像できてしまうなぁーと

スーパーでニヤニヤして帰ってきました。


発酵×発酵食品が合うように、

海×海の幸も仲間同士は気が合います♡



海苔とかつお節をトッピングして

うに醤油をかけていただきました✨

幸せ〜✨


うに醤油よ!

ありがとうーー♪

この、お醤油が何が凄いか!

おわかりになりますか?


材料をご覧ください!


生うに、こうじ、お塩


この三拍子揃ってないと、

お醤油ではありません✨



正に!本物!

凄いよ、このうに醤油✨

カリシウムを気にする方は、

魚と一緒にビタミンDが豊富な

食材を摂ってくださいね



干しシイタケはビタミンDが豊富です!



生シイタケを買ってきて、

家で干すだけでもビタミンD含有量を

増やすことができるのです✨



ザルに並べて日光に当てましょう!


人間が太陽から力をもらうように、

食材もお日様に当ててあげましょう



最後まで読んでくださって

ありがとうございます😊