ウマヅラハギ

仕事帰りに『角場魚類』へ。

ここは色んなお魚が売っていて、お店のおじさんと対面で販売してもらえます😊

今日は地元・寺泊産のウマヅラハギを購入🐴

すごいお顔！！お口がちょこん。

ちょうど台所でさばいている時に、息子の友達も遊びに来て

「切るのー⁉️」「皮はぐのー⁉️」

「いたそー！！」「残酷ー！！」

と子どもたち大騒ぎ。

新鮮な刺身と、販売定員さんオススメの肝、骨は味噌汁に入れて全部使い切りました✨

茹でた肝に小ネギと醤油は、

酒のつまみに最高です💕

(明日の講座準備でまだ飲めなーい！！)

今日の息子のサラダは、

きゅうり・ピーマン・ささみの水煮・チーズ・トマトが入ってて、生ピーマンもあえれば苦味がなく美味しかったです😋