生おからときなこのマフィン【レシピ】

おはようございます☀️

あつーーーい💦

昨日、私の住む市は32℃でした...

今日も猛暑日のところも出そうですね💦

こまめに水分摂りましょー💦

さて、朝SNSにupしたマフィンのレシピを教えてほしいとのお声をいただきました⸜❤︎⸝‍

ありがとうございます✨

こんなできあがり。

もう少し膨らんでほしいけど、必要以上のベーキングパウダーは入れたくない。(アルミフリーのベーキングパウダー使用しています)

生おから使ったので中はしっとり、外はカリッとしています✨

手間ですが、少し寝かしてトースターで温めて食べるのがおすすめです！

これに雑穀をクランブル風にして焼いてみたいです🤗

【生おからときなこのマフィン】

レギュラーマフィン型6個分

(材料)

生おから...150ｇ

きなこ...30ｇ

ベーキングパウダー...10ｇ

卵...1個

きび砂糖...60ｇ

豆乳...50ｇ

(作り方)

①ボウルに卵、きび砂糖を入れて混ぜる

②生おから、きなこ、豆乳、ベーキングパウダーもいれて混ぜる

③マフィン型に入れる

④180℃に余熱したオーブンで25分ほど焼く

(ご家庭のオーブンによって熱量が違いますので調節してください)

とにかく混ぜるだけですね🤣笑

おからパウダーで作るとまた食感も変わってきます✨

おからは食物繊維が豊富で腸のお掃除もしてくれるので、どんどん食べたい食材です！

安価なのも嬉しいですね☘

ぜひ作って見てくださいね⸜❤︎⸝‍

最後までお読みいただきありがとうございました！

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