【フライパン】ほったらかし弁当〜豚肉のしょうが蒸しのお弁当〜

2019.05.26 22:31

フライパンとクッキングシートで蒸して作る「ほったらかし弁当」を提案しています。今までのフライパンを使った同時調理とは違い、加熱中はひっくり返したり、混ぜたり・・・という作業が必要ないのでとにかく時間まで「ほったらかし」で大丈夫なのです。

今回のお弁当は

・豚肉のしょうが蒸し

・かぼちゃのお浸し

・キャベツの塩昆布和え

・マカロニサラダ

・ゆで卵

この5品が加熱8分で同時に仕上がります。

材料（２人分）

＜豚肉しょうが蒸し＞

・豚ロース切り落とし　150g

・しょうが　10g

・砂糖　大さじ1

・しょうゆ　大さじ1.5

・酒　大さじ1/2

＜かぼちゃのお浸し＞

・かぼちゃ　100g

・白だし　大さじ1

・ごま　適量

＜キャベツの塩こんぶ和え＞

・キャベツ　1/4カットの葉3〜4枚

・塩こんぶ　5g

・ごま油　適量

＜マカロニサラダ＞

・マカロニ　20g（早ゆでのもの）

・水　大さじ2

・ブロッコリー　小房に分けたもの3〜4房

・にんじん　1/2本

・マヨネーズ　適量

・塩こしょう　少々

作り方

（下準備）→野菜は下準備を前日にしておくとさらに朝は楽々に。

・しょうがをすりおろす

・ブロッコリーはさらに小房に分ける

・にんじんはピーラーで剥く

・かぼちゃは厚さ1cmに切る

・キャベツはざく切りにする

5.　それぞれのクッキングシートをキャンディー状に包む（豚肉は画像のように広げて包む）

6.　包んだものと卵をフライパンにのせ、水400mlを加えて蓋をして８分間やや強火で蒸す

　　（常にボコボコと沸騰している状態を保つ）

7.　蒸しあがったら豚肉はしっかりと和え、かぼちゃはごまをふり、キャベツは和え、

　マカロニサラダはマヨネーズと塩こしょうをふって和える

8.　冷めたらお弁当箱に詰める

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん