立派なスナップエンドウ。

ここのところ不作かと思いきや、立派に育ってくれたスナップエンドウ。母が育てました。

見ないうちにあっという間にスクスクと実をつける。こういうのも素晴らしい。

スナップエンドウを熱めのお湯で茹でて、冷蔵庫にあったモッツァレラチーズと、先程収穫したいちごとレタスで、お酢と蜂蜜とマヨネーズと塩胡椒の即席ドレッシングで和えて、ゴージャスサラダの出来上がり。

スナップエンドウ、ふっくらシャキシャキしてて甘い！メチャ美味しかった！