ホームパーティ

今日は仲良しの友達たちがやってきてのホームパーティーでした。

最初は庭でバーベキューの予定でしたが、今日の小樽は最高気温31度❗️

北海道人には30分も耐えられません(笑)

とりあえず、ダッチオーブンで料理するはずの丸鶏をグリルで焼くことに。

よく洗った丸鶏の水気をふいて、マジックソルトをたっぷりすりこみ、一時間寝かせて…

230度に余熱したオーブンで15分焼いて…

5分茹でた米をザルにあげ、みじん切り玉ねぎ、バター、塩、ドライバジルとドライパセリをかけて軽く炒めたピラフを鶏のお腹に詰めて…

ボイルしたじゃがいもとニンジン、アスパラと共に220度のオーブンで40分焼きました❗

焦げました(笑)

でも味は美味しかった❗夫にも友人たちにも褒められました。

次は焼きを35分くらいにしてみます♪