黒枸杞と桑の実ジュース

以前ご紹介したアントシアニンを豊富に含有している黒枸杞と桑の実とあとは水と砂糖のみというシンプルなジュース。さらに砂糖も優質非硫化糖を使っているそうです。(日本ではあまり聞かない硫化糖、精製の過程で亜硫酸化するようなのですが、砂糖の精製方法は国によっても違うので大陸では問題になっているのかな？詳しく調べられておらず、ごめんなさい)

ほの甘酸っぱくてごくごく飲めてしまうジュースは久しぶりです。日本では濃縮還元の濃いフルーツ味のジュースが多いですが、こういう懐かしくも優しい味もいいんじゃないかなあ。500mLで約150キロカロリーです。

薬膳をやっている人にはお馴染みの帰経は腎、肝、心。

性味は平。どんな体質の人にもOKの表示あり。

地下鉄駅構内や街中の健康飲料ショップでこれが買える香港。いまや平均寿命世界一とも言われる香港の食生活を垣間見る企画をやっています。

「体によさげな香港への旅」、次回は9月の平日、0泊で企画中です。ご興味のある方はお問い合わせ下さいね。