amare:a kitchen とは

amare:a kitchenとは、miccoが１５年間の食のお仕事で

重ねてきて、様々なキッチンの現場で見てきたこと

感じきたことすべて重ね合わせて、創造するキッチン。

どのキッチンでも忘れてはならない、共通してある

愛をこめるということ。

素材に感謝するということ。

そして、そのキッチンに立つその本人が喜んでいて

いること。そんなことをみなさんにお伝えしていく

場所です。