自宅で涼やかなコーヒータイムを。夏季限定「コーヒーセミナー アイスコーヒーのはじめ方編」

こんにちは。ブログ編集部のアヤです。

初夏の陽が差すこの頃、冷たいアイスコーヒーを楽しみたくなる季節になりましたね。

ご家庭でもおいしくアイスコーヒーを楽しむポイントを、ブラックエプロンのバリスタから学んでみませんか。

スターバックスでは現在、期間限定の「コーヒーセミナー アイスコーヒーのはじめ方編」を開催しています。

「外出先ではアイスコーヒーを飲むけど、家でいれるのは難しそう」と思われる方にも、簡単にアイスコーヒーをはじめていただける内容のセミナーです。

今回は、先日行われたスターバックスコーヒー 奥沢二丁目店でのセミナーの様子を取材してきました。

まずはファシリテーターよりご挨拶。

ファシリテーターからの「普段どんなコーヒーを飲んでいますか」という問いには、「ホットコーヒーを楽しんでいる」という参加者の方がほとんどでした。

「アイスコーヒーの楽しみ方がよくわからない」「今日からおいしいアイスコーヒーを自宅で飲めるようになりたい」など、みなさんが頷くご意見が飛び交います。

セミナーの前半では、アイスコーヒーのはじまりのストーリーや、様々なスタイルで楽しむアイスコーヒーについてご紹介したあと、3種類のアイスコーヒーを比較テイスティングし、その違いを体験していただきます。

ご用意したのは、それぞれ抽出方法異なる3種のコーヒー。

実際に飲み比べてみると、口あたりや味わいの違いに驚きの声が。

自分の好みの味わいがわかると、その日の気分にあわせてアイスコーヒーを選ぶ楽しさが増えますね。

セミナーの後半では、おいしいアイスコーヒーのいれ方についてご紹介します。

コーヒー豆の分量などの、コーヒーをおいしくいれる4つの基本に触れた後、

アイスコーヒーを楽しむ際に欠かせない要素「急冷」についても、知識を深めていただきます。

この４つの基本と急冷をもとに、みなさん一人一人にコーヒープレスをお渡しし、実際にアイスコーヒーの抽出体験をしていただきます。

今回は、ケニアのコーヒー豆をご用意しました。ケニアは、グレープフルーツやブラックカラントの風味に重なる、ジューシーな酸味が特徴的な味わいです。

コーヒープレスは、みなさまがご自宅でもお楽しみいただけるよう、実際にお客様の手で抽出を体験していただきます。

コーヒープレスのプランジャーをぎゅーっと押す瞬間は、緊張のひととき。

おいしくできあがるコーヒーを待つ、ワクワクする抽出中の4分間で、トークもさらに盛り上がりを見せました。

抽出した後は、氷をたっぷりいれたカップに、いれたてのコーヒーを注ぎます。

ご自身でいれていただいた、香り高いアイスコーヒー。一口で「おいしい」と満面の笑みも見られました。

さらに今回のセミナーでは、ご自身でいれたアイスコーヒーとのフードペアリングも。

最後は、本日のメインファシリテーターが選択したコーヒー豆をグラスドリップコーヒーメーカーで抽出し、その日のアレンジコーヒーをお楽しみいただきます。

コーヒープレスとはまた違った味わいになる、グラスドリップコーヒーメーカー。

ブラックエプロン バリスタがいれるアレンジコーヒーをみなさんで一緒に楽しむ時間は、その日一番の盛り上がりを見せました。

こうして楽しいセミナーも、あっという間に終わりの時間に。

たくさんのアイスコーヒーを味わっていただいた、今回のセミナー。最初にいらっしゃったときよりも、みなさんの表情からリラックスした様子を伺えました。

みなさんの夏のコーヒーライフが充実したものになるよう、そしてご家庭でもお店で楽しめるようなおいしいアイスコーヒーをいれることができるように、バリスタが皆さんをサポートいたします。

さらに6月18日(火)までにコーヒーセミナーを受講していただいた方には、ご家庭でもコーヒー体験の続きをお楽しみいただけるよう、受講特典をお届けいたします。

この夏は、ぜひお近くのお店で、「コーヒーセミナー　アイスコーヒーのはじめ方編」を受講してみませんか。

バリスタ一同、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

コーヒーセミナー　アイスコーヒーのはじめ方編

※7月18日（木）までの開催です。

※開催情報の更新は、毎月15日、30日です。ご予約はお早めに。

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コーヒーセミナーの楽しみ方を広げてみませんか。

（入会費、年会費などはかかりません。）